Zazwyczaj słysząc słowo „przekąska”, pojawiają się niezbyt zdrowe skojarzenia: chipsy, ciasteczka, krakersy oraz słodycze w kolorowych i błyszczących opakowaniach z długą listą składników na etykietce. W takich przekąskach bardzo mało korzystnych elementów. Zdrowe przekąski mogą i muszą być w diecie każdego człowieka. Oczywiście pod warunkiem, że nie zastępują głównych posiłków i nie są spożywane w pośpiechu. Poniżej dzielimy się pomysłami na zdrowe i pyszne przekąski z niedrogich składników, które nie szkodzą, a wręcz pozytywnie wpływają na zdrowie.
Zdrowe przekąski w naszym życiu
Przekąski oraz snaki zazwyczaj są spożywane pomiędzy śniadaniem, obiadem oraz kolacją i jest to jedzenie różnych rodzajów. Jest kilka powodów, dlaczego ludzie przynajmniej raz w ciągu dnia sięgają po przekąskę. Ktoś może czuć głód po intensywnym treningu oraz napiętym dniu w biurze. Są też tacy, którzy nie mają czasu na pełny obiad i w grę wchodzi czekolada, hot dog lub kanapka. Przekąska w biurze bywa też niezbyt zdrowa, gdy do herbatki lub kawy dodać słodkie ciastko. Same w sobie przekąski nie są szkodliwe, jeżeli służą jedynie jako dodatkowy element do głównych posiłków, a nie są ich zamiennikiem. Przerwa na owoc, garść orzechów, przekąskę białkową przywraca rezerwy energii i poprawia nastrój, aby z powodzeniem kontynuować zaplanowany dzień.
Niezdrowe przekąski oraz ich szkoda
Niezdrowe przekąski negatywnie wpływają na nasze zdrowie oraz ogólne samopoczucie, pozornie zaspokajając nasz głód. Do takich przekąsek zaliczamy: chipsy, białe bułeczki, pieczywo z dużą zawartością cukru, fast food, czekolada, żelki, cukierki, napój owocowy sztucznie dobarwiany, słodzone napoje gazowane. Przekąski po drodze także zaliczamy do niezdrowych. Szkodliwy wpływ na zdrowie ma także podjadanie, ponieważ z łatwością możemy przekroczyć dzienne zapotrzebowanie energetyczne, co może przyczynić się do szeregu poniższych problemów zdrowotnych.
- Zwiększenie wagi
Podjadanie z nudów lub stresu często prowadzi do zwiększenia wagi. Zwłaszcza jeśli jeść duże porcje, ignorując prawidłowy system dnia i tym samym nalegając na słodycze przed snem.
- Próchnica
Jedzenie podwyższa ryzyko rozwoju próchnicy, szczególnie jego częste spożycie. Jeśli zęby mają częsty kontakt z żywnością, bakterie znajdujące się w płytce nazębnej mają więcej czasu na wytworzenie kwasów, które niszczą szkliwo. W tym każdy produkt bogaty w proste węglowodany, ponieważ cukry stanowią pokarm dla bakterii płytki nazębnej.
- Problemy z poziomem cukru we krwi
Słodkie przekąski przy głodzie destabilizują poziom cukru we krwi, powodując jego wzrost oraz inne problemy zdrowotne. Nadmierne spożycie słodkich napojów gazowanych, może prowadzić do hipoglikemii lub hiperglikemii. Długotrwałe problemy z poziomem cukru we krwi mogą mieć niebezpieczne konsekwencje dla naszego organizmu i ciała, od problemów z krążeniem po udary.
Stąd warto dbać o swoje zdrowie i spożywać zdrowe przekąski. Mając ochotę na przekąskę, warto pamiętać, aby nie pomijać śniadanie, obiad oraz kolację. Zazwyczaj ochota na słodycze w środku dnia wskazuje, że dieta nie jest wystarczająco zbilansowana, a organizmowi brakuje długo wchłanialnych składników odżywczych.
Warto dbać o to, aby na śniadanie, obiad oraz kolację jeść produkty białkowe (fasola, ryby, mięso, ser, jaja), tłuszcze (naturalne oleje, orzechy, nasiona, ryby, awokado), węglowodany złożone (płatki zbożowe, pieczywo i makarony z mąki pełnoziarnistej) oraz błonnik w postaci warzyw.
Co ugotować na przekąskę?
Zawsze musimy dbać o to, aby przekąska była zdrowa, a w jej składzie były naturalne produkty minimalnie przetworzone. Niezależnie od tego, czy jest to przekąska w biurze, czy w podróży.
1. Warzywa oraz humus
Paluszki warzywne z delikatnym hummusem to świetna alternatywa dla nachos i chipsów na każde przyjęcie. Ciecierzyca, z której wytwarzany jest hummus, jest bogata w białko, błonnik i ma niski indeks glikemiczny. Natomiast warzywo dla paluszek jest bogate w błonnik. Spożycie takiej białkowej przekąski nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, a wręcz przeciwnie, zapewnia długotrwałe uczucie sytości.
2. Orzechy
Ze względu na wysoką zawartość błonnika, białka i tłuszczów nienasyconych, orzechy zawsze są mądrym wyborem, jeśli chodzi o przekąski. Chociaż każdy rodzaj orzechów jest korzystny dla zdrowia, niektóre rodzaje mają wyjątkowe zalety. Orzechy brazylijskie są bogate w kwas foliowy, który wspomaga przy problemach z tarczycą, a orzechy laskowe są bogate w selen, który wspomaga wzrost komórek w organizmie. Można śmiało sięgać po surowe lub lekko suszone orzechy bez glazury i przypraw, ale pamiętać, że ilość jest ważna. Dzienna norma orzechów dla osoby dorosłej wynosi 30-40 gramów.
3. Jogurt grecki oraz mieszanka jagodowa
Gęsty jogurt grecki bez cukrów oraz innych dodatków zawiera dużo białka, a jagody są jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy. Szczególnie warto spróbować ten prosty przepis w sezonie letnim, kiedy jest dostęp do różnorodnych świeżych jagód.
4. Proteinowe smoothie
Chociaż zazwyczaj smoothie kojarzy nam się z detoksem, jeśli dodać do przepisu produkty bogate w białko, ten napój może stać się zdrową przekąską, która gasi głód. Polecamy eksperymentować z nadzieniami, dodając do owoców i warzyw pestki dyni, konopie, nasiona sezamu, masło orzechowe, liście szpinaku, mleko roślinne lub jogurt. Pyszne i zdrowe!
5. Proteinowe batoniki
Jest to nie tylko jedzenie po treningu, ale także zdrowa przekąska w biurze, przed gabinetem lekarza lub w przerwie między wykładami na uczelni. Aby zaspokoić głód, naturalne batony proteinowe dostarczą organizmowi więcej białka, który jest niezbędny do budowy mięśni. Polecamy spróbować dowolny batonik FIZI z linii Protein i przekonać się, jak wygodna i pożywna może być przekąska bez cukru.
Wybierając zdrową przekąskę, pomyśl nie tylko o natychmiastowym zaspokojeniu głodu mniejszym kosztem, ale także o wpływie wybranego produktu na organizm. Wybierz FIZI, aby zadbać o swoje zdrowie najlepiej, jak potrafisz!
