Zdrowe odżywianie bez jogurtu to jak przekąska bez batona FIZI – po prostu niemożliwe! Jogurt to doskonałe źródło probiotyków i witamin, które łatwo wprowadzić do codziennej diety i połączyć z innymi potrawami. W sklepach znajdziesz wiele rodzajów jogurtów: grecki, pitny, z czekoladą, otrębami, dla dzieci lub dla dorosłych. Ale które z tych jogurtów są naprawdę zdrowe i jak wybrać odpowiedni? Odpowiedź znajdziesz w naszym artykule, bądź z nami!
Dlaczego jogurt jest zdrowy?
Jogurt to produkt mleczny, który powstaje w wyniku fermentacji bakteryjnej mleka lub śmietany. Najczęściej produkowany jest z mleka krowiego, ale obecnie dostępne są także wersje roślinne, idealne dla wegan.
Warto zaznaczyć, że jedna filiżanka jogurtu (245 g) pokrywa 40% dziennego zapotrzebowania na wapń, 40% fosforu, 10% potasu, 10% witaminy A, 30% witaminy B2 oraz 60% witaminy B12.
Kolejną zaletą jogurtów jest ich niska kaloryczność – 100 g produktu zawiera tylko 58 kalorii. Jogurt świetnie komponuje się z innymi produktami, idealnie nadaje się do przygotowania zdrowych śniadań czy puddingu chia!
Pięć powodów, by dodać jogurt do swojej diety
Jogurt jest bogaty w składniki odżywcze.
Białko, wapń, witaminy B2 (ryboflawina) i B12, potas oraz magnez – wszystkie te składniki mają kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia.
Wspiera zdrowie układu pokarmowego.
Probiotyki zawarte w jogurcie pomagają w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit. Dodatkowo poprawiają trawienie, zapobiegają problemom z układem pokarmowym i wzmacniają odporność.
Pomaga w odchudzaniu.
Jogurt jest bogaty w białko, które zapewnia uczucie sytości i zmniejsza apetyt. To idealny wybór dla osób dbających o dietę i pragnących schudnąć.
Poprawia kondycję skóry.
Dzięki witaminom i probiotykom jogurt wspomaga nawilżenie skóry oraz redukcję stanów zapalnych. Jednak efekty będą zauważalne tylko przy regularnym spożywaniu jogurtów.
Wspomaga zdrowie serca.
Niektóre badania wskazują, że jogurt może przyczynić się do obniżenia poziomu „złego” cholesterolu i podwyższenia poziomu „dobrego” cholesterolu, co ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Jakie są rodzaje jogurtów?
- Jogurt naturalny bez dodatkowych składników.
- Jogurt gęsty z aromatami i dodatkami.
- Jogurt pitny z aromatami i dodatkami.
Jogurty można również podzielić na „żywe” – które nie zawierają konserwantów i są produkowane na żywych kulturach bakterii, oraz „nieżywe” – poddawane obróbce termicznej, zawierające konserwanty i prawie pozbawione wartości odżywczych.
Czym jest jogurt grecki?
To jeden z najzdrowszych jogurtów, który jest bogaty w białko. Można go dodawać do sosów i używać jako zamiennik śmietany czy majonezu.
Do jogurtów należy także kefir – fermentowany napój mleczny, bogaty w żywe probiotyki. Jest to coś w rodzaju mlecznej kombuchy! :) Istnieje również skyr – odcedzony jogurt, który jest jeszcze gęstszy niż jogurt grecki. A także napoje jogurtowe, które są bardzo łatwe i wygodne do picia w biegu, ale zazwyczaj zawierają dużo dodatków i słodzików.
Jak wybrać dobry jogurt?
Szukaj jogurtu, który zawiera „żywe i aktywne kultury”, i wybieraj jogurty bez dodanego cukru.
Kupuj jogurt z prawdziwymi owocami zamiast mieszanki cukru i barwników spożywczych.
Unikaj sztucznych substytutów cukru, ponieważ w takich jogurtach zazwyczaj znajduje się dużo sztucznych słodzików.
Unikaj żelatyny, skrobi i pektyny. Niektórzy producenci mogą dodawać zagęstniki do jogurtów, co oznacza, że w takim produkcie jest mało żywych i zdrowych probiotyków.
Zawsze czytaj etykiety: do jogurtu potrzebne są tylko mleko i żywe bakterie. Jeśli na liście składników znajduje się długi wykaz, to sygnał, by odłożyć jogurt na półkę.
Najważniejsze w jogurcie to prostota. Wybieraj prosty jogurt grecki zamiast jogurtu smakowego z dodatkiem słodzików. W domu możesz samodzielnie dodać owoce, płatki owsiane czy nasiona chia.
Sprawdź checklistę zdrowego jogurtu od Harvard Medical School:
- Cukier: Najlepiej wybierać jogurt bez dodanego cukru. Jogurty z pokruszonymi ciastkami mogą być smaczne, ale to już raczej przekąska, a nie zdrowa żywność. Spożywaj je z umiarem.
- Białko: Szukaj jogurtu, który zawiera co najmniej 5 gramów białka na porcję. Jogurt grecki zazwyczaj ma więcej białka niż inne rodzaje jogurtów, nawet do 16 gramów.
- Smak: Jeśli nie lubisz smaku, nie będziesz go jeść, więc wybierz markę, która jest zdrowa, ale również smaczna.
- Kiedy najlepiej jeść jogurt? Jogurt to wszechstronny produkt, który można spożywać o każdej porze dnia. Może stanowić bazę śniadania, być przekąską do pracy, pójść z tobą na trening lub być lekką kolacją, kiedy nie masz ochoty gotować.
Kiedy nie warto jeść jogurtu?
- Przy nietolerancji laktozy lub alergii na produkty mleczne. W takich przypadkach lepiej wybierać jogurty bezlaktozowe lub wegańskie.
- Przy problemach z układem pokarmowym. Probiotyki mają pozytywny wpływ na trawienie, ale jeśli już masz problemy z układem pokarmowym, regularne spożywanie jogurtów może powodować dyskomfort.
- Przy podwyższonej kwasowości żołądka. Jogurty z cukrem lub owocami mogą zwiększać kwasowość, co prowadzi do zgagi i nieprzyjemnych odczuć. W takim przypadku lepiej wybierać jogurty naturalne, bez cukru i zbędnych dodatków.
- Jeśli masz przewlekłe choroby lub stosujesz specjalną dietę, najlepiej skonsultować się z lekarzem w kwestii spożywania jogurtu.
FIZI baton i jogurt grecki – zdrowa przekąska
A dla tych, którzy dbają o dzienną dawkę białka, mamy świetną propozycję na przekąskę. Szybka, super zdrowa i niskokaloryczna. Połącz jogurt bez cukru z batonem FIZI z linii PROTEIN. To pyszna przekąska, którą można zjeść w drodze lub podczas przerwy między zadaniami w pracy.
Taka przekąska dostarczy Ci ponad 15 gramów białka, a także większej satysfakcji i sytości. Make it FIZI 😉
