Czy wiesz, że produkty w lodówce należy układać zgodnie z temperaturą na półkach? Im niżej znajduje się półka, tym niższa jest temperatura. Dlatego dolne półki najlepiej nadają się do przechowywania mięsa, owoców, warzyw i zieleniny. Odpowiednie rozmieszczenie produktów pozwala nie tylko zachować świeżość żywności na dłużej, ale także zapobiega przenikaniu zapachów między różnymi rodzajami jedzenia.
Istnieje wiele trików na organizację przestrzeni w lodówce, które mogą przydać się każdemu. Gotowi? Czas zajrzeć do lodówki i zapamiętać te proste zasady! 😊
Zadbaj o odpowiednią temperaturę – powinna być ustawiona na poziomie poniżej 4°C. W takich warunkach rozwój bakterii odpowiedzialnych za psucie się żywności jest znacznie wolniejszy. Unikaj częstego i długiego otwierania drzwi lodówki, aby ciepłe powietrze nie zakłócało temperatury wewnątrz urządzenia.
Jajka zachowują świeżość dłużej, jeśli są przechowywane w oryginalnym kartonowym opakowaniu. Staraj się wykorzystać je w ciągu 3–5 tygodni od zakupu.
Mięso, drób i ryby najlepiej przechowywać na dolnej półce, w szczelnym pojemniku lub plastikowej misce. Chroni to inne produkty przed potencjalnym wyciekiem płynów.
Przechowuj produkty w oryginalnym opakowaniu lub przełóż je do hermetycznych pojemników. Dobrą praktyką jest dodanie naklejki z datą zakupu, aby łatwo kontrolować świeżość.
Latem produkty, które łatwo się psują, jak najszybciej chowaj do lodówki po powrocie do domu.
Czyszczenie lodówki raz w tygodniu pozwala uniknąć zatrucia pokarmowego. Wyrzucaj przeterminowane i podejrzane produkty, które mogą negatywnie wpływać na jakość powietrza w lodówce.
Jak układać produkty w lodówce?
Rozmieszczenie produktów na półkach ma kluczowe znaczenie dla zachowania świeżości i dobrego zapachu w lodówce:
- Górna półka: idealne miejsce na przechowywanie gotowych potraw lub ich resztek.
- Środkowa półka: tu możesz przechowywać szybko psującą się żywność, jajka, mleko czy śmietankę.
- Dolna półka: przeznaczona na surowe mięso i ryby.
- Dolne szuflady to idealne miejsce na warzywa i owoce, które wymagają odpowiedniej wilgotności.
- Drzwi lodówki nadają się do przechowywania przypraw, napojów, sosów, octu, wody czy oleju słonecznikowego.
Regularne czyszczenie lodówki, prawidłowa organizacja półek i utrzymanie odpowiedniej temperatury to najlepszy sposób na zachowanie świeżości produktów o każdej porze roku!
Jakie produkty trzeba przechowywać w lodówce?
Aby zachować świeżość i jakość żywności, warto przechowywać w lodówce następujące produkty:
- Mięso i drób: świeża wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kurczak, indyk i inne gatunki drobiu, a także wędliny i kiełbasy.
- Owoce morza: świeże ryby, krewetki, kraby, małże i inne owoce morza.
- Produkty mleczne: mleko, ser, jogurt, śmietana, masło.
- Świeże jajka: najlepiej trzymać je w oryginalnym opakowaniu na półce, a nie w drzwiach lodówki.
- Owoce i warzywa: owoce jagodowe (truskawki, maliny, borówki), zioła (pietruszka, koperek, sałata), warzywa (marchew, brokuły, szpinak).
- Produkty łatwo psujące się: ugotowane dania, takie jak zupy, gulasze, sałatki z majonezem lub śmietaną, otwarte puszki konserwowe.
- Inne produkty: sosy, soki, napoje, śmietanka oraz produkty fermentowane.
Przechowywanie tych produktów w odpowiedniej temperaturze lodówki zapewnia ich świeżość i minimalizuje ryzyko psucia się żywności.
Jakich produktów NIE należy przechowywać w lodówce?
Nie wszystkie produkty powinny trafić do lodówki. Niektóre lepiej przechowywać w szafkach kuchennych lub na blacie, aby zachować ich wartości odżywcze i świeżość. Oto lista produktów, które lepiej zostawić poza lodówką:
-
Banany
Ciepło sprzyja dojrzewaniu niedojrzałych bananów, a dostęp do powietrza i światła opóźnia ich psucie. -
Kawa
Kawa łatwo pochłania zapachy z lodówki, co może wpłynąć na jej smak. Aby uniknąć kawy o zapachu kiełbasy, przechowuj ją w szczelnym pojemniku z dala od słońca. -
Pomidory
Niska temperatura zmienia konsystencję pomidorów, dlatego lepiej przechowywać je w ciemnym miejscu poza lodówką. -
Miód
W lodówce miód krystalizuje się i twardnieje, przez co traci swoje właściwości. Najlepiej trzymać go w ciemnym, chłodnym miejscu. -
Świeże zioła
Bazylia, rozmaryn czy tymianek tracą aromat i wysychają w lodówce. Wstaw je do szklanki z wodą i przechowuj z dala od słońca. -
Chleb
Przechowywany w lodówce chleb szybko czerstwieje i traci wilgotność. Najlepiej trzymać go w chlebaku. -
Oleje
Podobnie jak miód, oleje roślinne, oliwa z oliwek czy olej kokosowy twardnieją w lodówce. Przechowuj je w ciemnej, chłodnej szafce. -
Melony i arbuzy
Nierozkrojone owoce najlepiej przechowywać w ciemnym miejscu na kuchennym blacie. -
Awokado
Niedojrzałe awokado nie dojrzeje w lodówce. Trzymaj je w szafce lub owinięte w papierową torbę. -
Cebula, czosnek i ziemniaki
Jeśli nie są obrane ani pokrojone, najlepiej przechowywać je w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
Przechowywanie tych produktów w odpowiednich warunkach pomoże zachować ich smak, aromat i wartości odżywcze!
Jaka powinna być temperatura w lodówce?
Większość nowoczesnych lodówek jest zaprogramowana, aby utrzymywać optymalną temperaturę, jednak awarie lub drobne wahania mogą powodować psucie się produktów i rozwój bakterii. Aby temu zapobiec, warto stosować się do zasad prawidłowego przechowywania żywności. Najlepszym rozwiązaniem jest zakup specjalnego termometru do lodówki. Jest to niedroga inwestycja, która pozwala na stałe monitorowanie temperatury wewnątrz urządzenia.
Optymalna temperatura w lodówce powinna wynosić od 3 do 5°C powyżej zera. W przypadku zamrażarki zaleca się utrzymywanie temperatury na poziomie około -18°C.
Czy trzeba przechowywać batony FIZI w lodówce?
Nie! Dzięki specjalnemu opakowaniu nasze batony można przechowywać do 9 miesięcy w temperaturze pokojowej. Dodatkowo w okresie letnim do każdej przesyłki dodajemy FIZI ice packi – akumulatory chłodu, które chronią produkty nawet w wysokich temperaturach.
Unikaj jednak przechowywania batonów w pełnym słońcu – po pierwsze, nie będą zadowolone 😉, a po drugie, mogą nieco zmięknąć.
Kup batony FIZI, aby zawsze mieć pod ręką źródło białka i energii bez dodatku cukru. Take it FIZI! 😎
